是否负责餐饮店内（厨房与大堂）的管理？
苏州律师
2024-12-29
餐饮店厨房排水管堵塞是谁负责由餐饮店老板负责，因为餐饮污水是不能直接排放的，这是餐饮污水排放的基本前提。餐饮污水直接排放会污染环境，堵塞管道，影响城市的排水系统，因污水处理不当导致的厨房排水管堵塞应由对应餐饮店负责人负责，餐饮单位首先应设置隔油池，过滤出来的食物残渣属于厨余垃圾进入垃圾的分类处理。最后，过滤后的餐饮污水排入城市的污水管网，进入城市的污水处理系统。
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